La fermentación parcial del té Oolong proporciona un perfil único, y nuestra variedad, delicadamente elaborada y de sabor sublime, le atraerá una y otra vez.
El nombre chino "wulong", que significa "dragón negro", da una idea del potente sabor terroso que ofrece esta variedad de té tradicional. Al igual que el té verde, el negro y el blanco, este té se elabora a partir de las hojas de la Camellia sinensis, pero su preparación única lo convierte en una clase de té propia. Una vez cosechadas las hojas, se machacan intencionadamente, lo que significa que las células de los bordes de las hojas de té se dañan para inducir la oxidación, pero, al mismo tiempo, mantienen la integridad de las hojas de té. Con un tiempo de fermentación mucho menor que el de otros tés, las hojas de oolong se cuecen en una sartén para sellar el sabor. El resultado es un té parcialmente fermentado con un sabor único a malta y un aroma agradablemente dulce.
Beneficios para salud